El secreto de los arroces catalanes

Un buen arroz acompañado de los mejores vinos catalanes en un marco natural envidiable. En este artículo, Laurel comparte la experiencia de cómo elaborar una buena paella catalana al aire libre, de la mano del chef Joan Marce González.

“At the risk of being hunted down, I am sharing Catalonian chef Joan Marce Gonzalez secret to perfecting a paella – Catalonian style. Note to all chefs – you can’t expect to share your secrets with a bunch of travel bloggers and have them kept as secrets. Or secrets about Barcelona’s Gothic Quarter. Better make that any secret. Travel bloggers are notoriously bad secret keepers. But I digress. Back to Joan Marce Gonzalez. He is also the same chef that also prepared our calcots at our Catalonian Gastronomical Event.”

¡Conoce todos los secretos!

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