De la naturaleza al plato

Los platos de Carme Ruscalleda cuentan con la naturaleza que la rodea como ingrediente principal y van siempre aderezados con una cucharada sopera de creatividad y una emulsión de tradición y modernidad. Sin duda, son la apuesta perfecta de una cocina saludable, natural y muy especial.

El Maresme, su tierra, está muy presente en sus creaciones culinarias. Y es que, como ella misma afirma, cuando se está tan familiarizada con la esencia de tu tierra, la inspiración llega cerrando los ojos, recordando sensaciones, sabores y aromas del entorno. Un entorno de huerto, mar y cultura propia que impregna sus fogones.

¡Saborea Cataluña de la mano de Carme Ruscalleda!

 

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