De la natura al plat

Els plats de Carme Ruscalleda compten amb la naturalesa que l’envolta com a ingredient principal i van sempre amanits amb una cullerada sopera de creativitat i una emulsió de tradició i modernitat. Sens dubte, són l’aposta perfecta d’una cuina saludable, natural i molt especial.

El Maresme, la seva terra, està molt present a les seves creacions culinàries. I és que, com ella mateixa afirma, quan s’està tan familiaritzada amb l’essència de la teva terra, la inspiració arriba tancant els ulls, tot recordant sensacions, sabors i aromes de l’entorn. Un entorn d’hort, mar i cultura pròpia que impregna els seus fogons.

Assaboreix Catalunya de la mà de Carme Ruscalleda!

 

Altres articles sobre Costa Barcelona